[abircan]

Sivas köftesine tescil geliyor





SİVAS Ticaret ve Sanayi Odası (STSO), Sivas köftesinin dünyaca ünlü bir marka haline gelmesi amacıyla Türk Patent Enstitüsü’ne müracaat etti. STSO Başkanı Osman Yıldırım, Sivas köftesinin markalaştıktan sonra coğrafi işaret kazanarak, büyük tüketici gruplarıyla buluşmasına imkan sağlayacaklarını belirterek, bu sayede köftenin de damak zevkine uygun olarak korunacağını kaydetti. Yıldırım, markalaştırma amaçlarının başında kentin kültürünün önemli unsurlarından biri olan Sivas köftesini korumak ve gelecek kuşaklara, esas yapısını bozmadan ve bozdurmadan teslim etmek olduğunu anlattı.